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        用工業松香給鴨脫毛 麻陽12處家禽屠宰攤點被取締

        Time:2016-05-16    browse:

        工業松香用于家禽脫毛已經禁止多年,不過近期有群眾投訴,位于麻陽城北、城南兩個農貿市場家禽屠宰點依然有不法商戶在使用有毒松香來脫毛。3月14日,麻陽市場和質量監督管理局城鎮所對縣城2個農貿市場內26家禽屠宰攤點進行了突擊檢查,查處了城南、城北兩個農貿市場內違規使用松香脫毛的家禽屠宰攤點12處,對使用松香屠宰的爐灶等違法工具進行強制拆除,并收繳了松香原料及鐵鍋等工具。
          執法人員在城南一攤點看到,該攤點一個煤爐上,架著一只漆黑的大鍋,鍋上沾滿黑色的松香。當執法人員要對爐灶進行拆除時,攤主竟然還說只是偶爾有顧客要求用松香屠宰鴨鵝時用一下,平時很少使用。執法人員了解到,該商戶使用的是工業松香,工業松香含有毒有害物質,禁止用于家禽脫毛。
          “工業松香含有有毒有害物質會殘留在家禽身上,市民食用了這些肉,會對人體造成危害。”該所負責人唐文生說:“必須依法對這些屠宰點進行查處,禁止這些屠宰點違法使用工業松香進行脫毛屠宰。”
          工業松香屬于國家明令禁止在食品加工中使用的有害化學物質,在使用工業松香拔毛的過程中,高溫把鴨子的毛孔微微擴開,松香會通過鴨皮滲透并殘留在鴨子體內。工業松香含有鉛等重金屬有毒化合物,人體吸收后,會對人體肝臟和腎臟造成傷害,嚴重的甚至致癌。加上工業松香反復使用后其毒性會越來越大,在高溫加熱時鴨毛和松香等都會產生高溫氧化,產生的物質更復雜,對人體的損害就更大。
          “為保障我縣禽畜肉制品屠宰、加工、銷售過程中的食品安全,我們將從3月10日至2016年12月31日開展為期九個月的打擊用工業松香給禽畜脫毛專項整治行動。”麻陽縣市場和質量監督管理局局長雷平介紹。
          縣市場和質量監督管理局提醒廣大消費者,市民可通過一聞二看來辨別用工業松香脫毛的禽畜和用其他方式脫毛的禽畜。一聞:用鼻子嗅禽畜,使用工業松香脫毛的有一股刺鼻的味道,烹調時滲入禽畜體內的松香一般會散發出刺激性味道。二看:用工業松香脫毛的禽畜整體很干凈,而用人工脫毛的禽畜在嘴巴、耳朵、眼眶等較難處理的細節上,會留下不少毛,同時,用工業松香褪毛后,若不經過特殊處理,禽畜的鼻孔里會留著松香殘留,是黑色的,一擠就可以看到。

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