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        Broiler industry out of the doldrums in a comprehensive rebound

        Time:2016-05-18    Browse:

                 2016年春節旺季剛過,白羽肉雞蓄勢反彈,程度令人咋舌。“今年流行‘直升雞’!”一名業內人士如此形容道。此前,白羽肉雞行業一直“陰霾”難散,如今的“轉晴”出乎很多人的意料。這個行情能持續多久?行業人士各有看法。
         ●供不應求,肉雞市場全面提振
          2016年1月起,白羽肉雞雞苗開啟上漲之路。北京博亞和訊農牧技術有限公司提供的數據顯示,2月中旬后,雞苗價格以日均 0.1-0.2元/羽的速度上漲。2月29日,雞苗價格已全面突破4元/羽,較1月初上漲200%,且創下了2012年4月份以來的最高價。與此同時,父 母代雞苗銷售亦一改前兩年的低迷之勢,2月售價快速回歸至成本線。
        雞苗價格越走越猛,雞肉產品綜合售價也加入強勢上漲之列。從1月起,雞肉分割品雞爪、雞翅、雞腿售價持續大幅上漲,隨后,雞胸肉售價大漲,去皮大胸肉 從7000元/噸逐步恢復至8000元/噸。2月29日,雞胸肉售價聯合大漲,一天報價3次,由8000元/噸直躍至10000元/噸。
        對于肉雞行業整體呈現波動上漲的趨勢,中投顧問食品行業研究員向健軍分析,首先是因為傳統春節及元宵節拉動了近期肉雞消費。他表示,中國白羽肉雞的消 費還比較剛性,并未出現比較大的變化,主要還是價格便宜帶來了消耗量的增加。而現階段市場接受白羽肉雞漲價,部分原因是需求量出現了提升,可能是出于節日 因素的拉動及學校開學后的需求提升。
        另一方面,向健軍分析,此前肉雞行情一直比較低迷,影響了養殖戶投苗積極性,導致該周期市場上肉雞供應量減少,肉雞價格上漲,而在節日需求的帶動下,養殖戶投苗積極性上升,因而上游雞苗價格也開始上漲。而雞苗上漲帶來的成本增加,也進一步推動了毛雞和雞肉價格的上漲。
        據悉,2015年底,部分雞場由于深虧以及對后市發展信心減少,主動淘汰父母代種雞,造成雞苗供給短缺,毛雞出欄率很低,市場供應不上。當時的情況是,屠宰量越大就賠得越多。此外,生豬價格大幅上漲,其替代品肉雞的需求和價格自然跟著走高。
          ●“雞要變鳳凰”
          “雞胸肉現在已經漲到13000元/噸了,這是雞要變鳳凰的節奏啊!”3月4日,一名雞胸肉采購商如是說。并且,他預計雞胸肉后期還會繼續上漲。“肯定有屯雞胸肉等價格再上漲出售的客戶。”他說,要想在這輪行情中獲利,需要對雞肉價格有個科學判斷,還要有流動資金。
        但是,像上述采購商一樣,此番上漲出乎了大多數人的意料。據了解,在行情不好的時候凍肉庫存大概在2-3周,行情好的時候在1周左右。經銷商認為庫存是風險,因此存量都不大。“現在是‘飛雞’,漲瘋了。”河南永達食業集團有限公司一名銷售人員反映,3月初,雞大胸一周時間每噸上漲近3000元,雞翅中漲了4000-5000元,各個部位都漲了,但是沒貨源。
        江蘇益客集團調理品熟食中心市場經理邢騰云也反映,2014-2015年的原料行情波動性超出了原有的規律預測,特別是2015年,不少存貨的經銷商 和企業都出現了虧損。“當時大家還是根據以往的行情預測了部分原料的漲跌,進而存貨待高價出售。結果2015年行情出現了波動,某些原料價格甚至持續下 跌。加上之前對全球經濟形勢的分析和中國GDP的判斷,對2016年行情不看好的居多,加工廠的原料運作就比較謹慎。”也因此,工廠的常規原料如胸肉類、翅類、腿類等沒有做太多的庫存儲備,包括成品庫存?,F在雞苗緊張且價格持續上漲,但由于養殖周期的限制,屠宰工廠宰殺量小、庫存低,幾乎無貨可賣。
        一名雞肉經銷商說:“去年有多少經銷商賠錢賠哭了,能預測到現今行情的不多,否則今年就發大財了。”
         ●成本加壓,調理肉制品業供給收縮
          受行情波動影響,春節后,圣農發展等企業的不同產品多次提價,累計幅度在10-15%以上。而此番雞肉價格上漲,也給相關行業帶來了成本壓力,尤其是調理肉制品行業,多個廠家都計劃提價或收縮市場促銷政策。
        “目前產品雖然沒漲價,不過活動政策要收緊。”河南一名烤腸生產商介紹,雞大胸、雞小胸、雞皮和雞骨泥是烤腸類產品的主要原料,這次原料漲價對他們影響也很大。另一肉腸生產商也稱,由于原料漲價,企業促銷的力度比以前降低4個點,還引導客戶提早購銷。作為主營雞肉調理制品的公司,北京金路易速凍食品有限公司采取了類似的做法。“根據雞胸價格上浮的情況,我們會減少促銷和特價的支持力度,以分解價格壓力。”該公司外埠銷售總監佟貴明說。另外,佟貴明稱,雖然現在原料漲價很快,但并沒有影響到金路易產品的生產與銷售。“金路易的產品構成一直以來都是以超市賣場終端為主體,價格的制定充 分考慮了原材料主料雞胸價格的浮動。雞胸價格每噸在16000元以下,都不會影響金路易產品的零售價格。”他表示,目前不會調價,因為“調價對于以賣場為 主渠道的企業來說,就是經銷商與賣場采購之間的一場戰役”。不過對于經銷商來說,廠家的促銷力度降低,就相當于提價。一名烤腸和禽肉調理品經銷商反映,調理翅中的原料從原來的35000元/噸漲到45000元 /噸,而他主要代理大成牌調理翅中和香林達牌烤腸,從3月1日開始調價,兩個廠家促銷的搭贈品減少,價格上調。“烤腸每噸漲500元左右,調理品每噸漲 1000-1500元。”邢騰云指出,此次雞肉原料漲價給調理深加工企業帶來很大的成本壓力,最終的售價也會隨行就市。他說,目前益客的調理品價格正在調整。
        而隨著行業不斷擴張,產品同質化、價格戰越演越烈,造成加工廠的利潤空間越來越小,甚至出現了負毛利的現象。據另一調理制品生產商反映,因為原材料漲價,部分小公司因經濟不支被迫停產。
         ●波動規律難控,后期行情預測不一
          邢騰云告訴記者,原本調理深加工行業是一個利潤相對高的行業,對原料的價格波動承受能力強,敏感度不高,或者說,與原料價格調整相 比,調理深加工產品的價格調整有明顯的滯后性。依據雞苗與毛雞的存欄量、原料供應的淡旺季,調理深加工企業可結合自身產銷需求,適當儲備原料,來抵抗由于 原料波動帶來的成本壓力,憑借穩定的價格政策和貨源供應形成優勢。然而,現在的市場規律越來越不好把控。
        對于未來行情,有業內人士預計,4月份毛雞出欄率提升后,部分產品價會有所回調。也有人認為,雞肉估計還得一直漲到6月份才會稍微穩定,各方說法不一。
        在向健軍看來,短期內肉雞價格仍將維持波動上漲趨勢,從長期來看,今年肉雞行業帶有很多不容樂觀的因素。“一方面,今年宏觀經濟整體下行壓力依舊很 大,一定程度上會抑制消費,肉雞需求動力較以往弱;另一方面,盡管此前肉雞行情低迷影響了養殖戶積極性,但整個行業依舊處在‘去庫存’階段。”
        而來源于長江證券的分析報告稱,產能收縮帶來供應緊缺雖然才剛剛開始顯現,但這個速度正在加快,雞價景氣高點遠未到來。其分析預計,未來6個月,在產 祖代雞存欄量將繼續下行約15%至64.4萬套,在產父母代雞存欄將下降20%至847萬套,此外,進口封關導致祖代雞引種斷檔或使產能下行加速。
        在上半年無新增祖代雞引種的情況下,長江證券預計,6月份,后備祖代雞存欄或將繼續減少20萬套,整體上測算2016年肉雞供給量為40.95億羽, 相比2015年下行14%,2017年或繼續下行到40億羽以下。而其預計2016、2017年肉雞需求量分別為46.8和47.5億羽。結合供給測 算,2016年肉雞短缺5.89億羽,2017年短缺將超7.52億羽。因此,長江證券分析認為,在需求企穩背景下,雞價景氣有望持續到2017年底。
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